Daily Archives: septembrie 30, 2012

Parfumul vinului nobil

Ripatella

„In vino veritas” spunea poetul Alceu.

Vinul (din latină : vinum „viță”) este o băutură obținută exclusiv prin fermentația alcoolică totală sau parțială a strugurilor proaspeți, zdrobiți sau nu, sau a mustului de struguri.

Viile au rod bogat dupa verile caniculare si secetoase, iar strugurii sunt foarte dulci, ca mierea.Mustul din strugurii dulci e nectarul zeilor, iar vinul, mai ales daca e consumat cu masura, e important pentru sanatate.

Bunicii mei dinspre tata au lucrat intro mare crama a unei rude bogate de-a lor in localitatea Purcari din Republica Moldova.Asa de mare era crama, incat se intra cu carutele acolo.Am cautat pe internet si am aflat ca Purcaari e una dintre marile zone viticole ale Moldovei.

Cultura viței de vie pe teritoriul actual al României are origini mai vechi decât plugăritul.Dacii  nu numai beau vin dar si il mincau, posedind tehnologie de inghetare a vinului. Geograful Strabon povesteste ca  pe vremea regelui dac Burebista, viile luaseră o asemenea extindere, iar vinul producea stări inconforme cu morala geto-dacică, încât marele preot Deceneu l-a convins pe monarh să ordone stârpirea podgoriilor.

Legenda Viței de vie – dătătoare de putere.

Se spune că un împărat umblînd prin împărăția sa a văzut cîte pricini pornesc de la vinul tulburător de minte. A hotărît atunci să stîrpească copăcelul blestemat al viței de vie. Împăratul a murit și alții i-au luat locul în scaun. Odată, un crai din țara aceea a pornit la vînătoare prin codru pînă a dat de un urs, care s-a luat după el. Așa a ajuns la un schit unde trăia un călugăr bătrîn. Cum auzi gălăgia, călugărul ieşi din chilie, vede ursul și pe acel care-l goneşte. Se dezbracă de haina călugărească, își suflecă mînecile, iese înaintea ursului, îl prinse de urechi de începu să tremure ca un miel. S-a minunat împăratul și l-a întrebat, de unde are atîta putere. Acesta i-a răspuns, că are un butuc de vie, o tufă dătătoare de puteri, care face struguri la vreme de toamnă. Prisosul îl strînge și îl pune în pod, de are tot anul. Cînd a venit împăratul de la vînătoare a dat poruncă tare: „De azi înainte tufa de viță de vie să aibă slobozenie să crească peste tot cuprinsul împărăției, împărtășindu-se oricine din darurile ei, dar numai atît ca să fie vrednic de a apuca și ține ursul de urechi.
sursa

Originile vinului

Dom Pérignon Vintage 1962 75 cl. în cutie de colecţie

Amour de Deutz 1999 6 l în cutie de piele, de colecţie

REPORTAJ foto-video la faimoasele vii Toscane: castele medievale, vinuri de mii de euro si degustari „ca la carte” (I)

 Tema povestii parfumate initiata de Mirela e Parfumul vinului nobil.

Au scris povesti:

Silving, Mirela, MinnieOchii Verzi , Diana, Lili3d,  Elly ,